Special #27 Millstone Peated Amarone 6Y.O.

Special # 27 Millstone Dutch Peated Single Malt Whisky 2016 Amarone cask 46.0

Production details: Double distilled,
Gist: M strain yeast/Brewers yeast
Graan: Heavy Peated Malt (Crisp) 50PPM
Datum op vat: 10-11-2016
Datum op fles: 26-04-2023
Cask type: Amarone wine
ABV: 46.0% 

 Deze malt whisky verrast doordat zijn elegantie en complexiteit zijn jonge leeftijd overstijgen. De whisky sprankelt met zijn frisse en fruitige karakter en delicate rokerigheid. De unieke kwaliteiten van deze whisky komen door het gebruik van een kristalheldere wort die koel en langzaam gist voordat hij rustig gedistilleerd word met een vroeg cut point aan het eind van de midden loop. Na distillatie heeft deze whisky zijn volledige rijping gehad op Amarone wijn vaten. De rijping op deze vaten geeft de whisky zijn mooie kleur en versterkt de elegante fruitige tonen van deze whisky die zo mooi samengaan met de delicate rokerige tonen.

Tasting notes:

 Kleur: Donker goud

 Geur: Fantastisch; rijk en zijdezacht. Mooie gebalanceerde rook aroma’s met een onderliggend fris en fruitig karakter. Nadat de whisky heeft kunnen ademen word het rokerige karakter meer geprononceerd maar altijd gebalanceerd door de verfijnde citrus tonen van verse limoen en citroen.

Smaak: Elegant, uitzonderlijk fraai in balans. De overduidelijke rokerige aroma’s combineren zich met Seville sinaasappels en de trademark spiciness

 Finish: Lang and verleidelijk met een elegante verfijnde rokerigheid